08 Oct 2018

Qué es la cadena de suministro o Supply Chain

¿Alguna vez os habéis preguntado los pasos para que los productos lleguen a su punto de venta?

Esos pasos y la relación que existen entre ellos se definen como CADENA DE SUMINISTRO o SUPPLY CHAIN.

Antes de nada, debemos entender que el desempeño de una cadena de suministro esta condicionada por diversas variables, que se encuentran estrechamente relacionadas con el entorno en el cual se desarrollan sus actividades. Inicialmente se conoce la necesidad del cliente, ya que desde este punto se definirán todos los eslabones y la relación que existe entre ellos.

 

De esta necesidad se genera el intercambio de información entre los eslabones de la cadena, para conocer las especificaciones del cliente y de esta forma empezar la participación concatenada de los procesos que conforman el producto o servicio final.

Dicho de otra forma, es conseguir que los productos y/o servicios adecuados se encuentren en los lugares necesarios en el momento preciso y en las condiciones acordadas.

Se muestra un ejemplo de los principales eslabones en la tramitación física:

 

Existen tantas cadenas de suministros como productos o servicios existen,  es decir, dependiendo de la necesidad del cliente, se definen sus participantes principales y la dependencia que existe entre ellos, tal como es el ADN de una persona. Su creación es única y solo podrán ser simulares aquellas que sean productos y/o servicios de la misma familia, pero en ningún caso serán iguales.

 

Por ejemplo, la materia prima del proveedor para él fabricante y la preparación para una expedición, se encuentran relacionados para la consecución del mismo objetivo: colaborar para garantizar el servicio al cliente, aportando calidad como marca de excelencia en cada uno de sus pasos.

 

Desde el departamento de Ingeniería trabajamos para aportar valor en cada uno de los eslabones de la cadena, creando herramientas con un diseño “ad hoc” a sus necesidades y tomando como fuente la METODOLOGÍA LEAN.

La conocida como “METODOLOGÍA LEAN” es una cultura de trabajo basada en la mejora continua que se fundamenta en las siguientes características:

  1. 1.- Iteración, o dicho de otra forma, “quick win” en los procesos a través de la eliminación de todos aquellos desperdicios que no aportan valor al producto final, incrementando la eficiencia y calidad de los procesos.
  2. 2.- Participación de los eslabones que se encuentren relacionados dentro de la cadena, a fin de recibir “feedbacks” y contribuciones como “partners” para mejorar el resultado final y de esta forma obtener un resultado “win-win”.
  3. 3.- Dinamismo, responder rápidamente y de manera disciplinada a la demanda del cliente, adaptando los recursos a las necesidades futuras.

 

La Cadena de Suministro INTEGRA las actividades involucradas en la búsqueda, obtención y transformación de los productos o servicios, abasteciendo y OPTIMIZANDO la fabricación, distribución, marketing, ventas, diseño de producto y finanzas, a fin de SINCRONIZAR los SLA (acuerdo de nivel de servicio) y resolver todas las incidencias en cualquier punto sin afectar al resto de procesos, ya que generaría un impacto en la cadena, provocando retrasos o bloqueos en alguno de los eslabones.

 

Por tanto, la clave radica en la gestión de la LOGÍSTICA dentro de la Cadena de suministro, ya que forma parte de su DESARROLLO, controlando la COLABORACIÓN eficiente del transporte, el almacenamiento y las operaciones de preparación de pedidos.

La correcta gestión de la cadena de suministro es, sin duda, clave del éxito de cualquier producto o servicio, ya que si cada paso se realiza de forma eficaz y eficiente se obtiene un modelo de negocio flexible y diversificable, capaz de adaptarse a las nuevas necesidades de cambio e innovación, con un alto grado de eficiencia tanto en servicio como en costes permitiendo productos y/o servicios más competitivos en mercados globalizados.

 

¿Quieres conocer el detalle de cómo es posible?

 

Siohely García  

Ingeniera de Procesos en Avanza Externalización de Servicios

Avanza Externalización de Servicios

Compartir
16 Jul 2018

¿Externalizar mi logística? Pero… ¿Por qué?

Ventajas que supone centrarse en su Core Business

Cada vez son más las empresas que deciden centrar sus esfuerzos en “lo que saben hacer mejor y  les diferencia del resto”, su core business, y confiar sus procesos logísticos a empresas especializadas en ello… pero,
¿qué es externalizar un servicio?

Una externalización es un acuerdo contractual entre una empresa y un prestador de servicios por el cual ésta adquiere y asume la responsabilidad de proporcionar el nivel de servicio realizando aquellos procesos incluidos en el mismo, igualando como mínimo o mejorando los términos de calidad y productividad de la actividad durante el tiempo estimado en el contrato.

El outsourcing es un acuerdo mercantil por el cual una parte llamada contratista, asume a través de la organización de los medios necesarios (humanos y técnicos), la realización de una obra o servicio determinado a favor de un empresario principal que asume a su vez la obligación de pagar un precio cierto a cambio del servicio recibido y  según los estándares de calidad pactados.

 

Y ahora te preguntarás… ¿qué ventajas me supone llevar a cabo una externalización?

 

Inicialmente, la mayoría de empresas decidían externalizar por motivos puramente económicos, es decir, una aparente reducción de costes.

A cambio de esta aparente reducción, se han  obviado conceptos tan importantes como la calidad y productividad del servicio, solicitando una mera administración de recursos humanos  de “menor coste” sin medir, a veces, el riesgo legal de la operación con posibles consecuencias nefastas para la empresa cliente. El outsourcing en esos casos ha estado mal gestionado como un contrato de personas, alejándose de su auténtica naturaleza: un contrato de resultados.

 

De este modo, no se han tenido en cuenta los gastos derivados de:

  •  Un alto grado de rotación, sobre todo en determinados sectores donde la actividad requiere especialización o simplemente es compleja y de duras condiciones.
  •  La inversión en formación, que unido con el alto grado de rotación supone elevados costes y en  este sentido contar con partners en el ámbito de la formación y certificación te diferencia del resto.
  •  Gestión de volúmenes de actividad, vacaciones o absentismo, apoyados por una extensa red de profesionales formados y con  potentes sistemas  reclutamiento.
  •  Departamentos  de tecnología, compras, y mantenimiento de equipos para la disposición  de los mejores medios materiales necesarios en el desarrollo de la actividad.
  •  Y sobre todo de asociarse con empresas especializadas que compartan el riesgo de la operación y persigan  la eficiencia de costes y la calidad del resultado a través de la mejora continua y la reingeniería de procesos.

 

 

 

 

De este modo cada vez son más las empresas que buscan no sólo un ahorro de costes sino un incremento de la competitividad que les proporcione contar con plantillas formadas, flexibles y autogestionadas que sobre todo en el sector logístico e industrial, les permita disponer de herramientas de flexibilidad y competitividad adaptadas a las necesidades del mercado y de sus clientes.

Yendo un paso más allá, las verdaderas soluciones de externalización conviven en un mercado competitivo que les obliga a especializarse continuamente para diferenciarse del resto.

Es por ello que cada vez son más las empresas del sector que incorporan departamentos de Ingeniería  como aporte de valor. Éstos se enfocan en llevar a cabo una labor de mejora continua de los procesos para conseguir aumentar los ratios productivos y en buscar las mejores soluciones tecnológicas del mercado adaptadas a las circunstancias de cada cliente, mejorando las condiciones de los trabajadores.

Sin embargo, el gran reto para estas empresas es encontrar y formar profesionales específicos adecuados para desarrollar estas actividades, debido al grado de especialización y polivalencia de tareas y sectores en los que se mueve el outsourcing.

Esto supone una gran oportunidad para todas aquellas personas que buscan desarrollarse dentro de los diferentes eslabones de la cadena de suministro; pero este es un tema del que os hablaremos en el próximo post…

 

Santos Ladra Laguna   

Ingeniero de procesos Avanza Externalización de Servicios

Compartir